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KANADISCHES ALICOT
4 Putenflügel 2 EL Essig
1 Bd. Suppengemüse 100 g Bauchspeck
2 gew. Zwiebeln Paprika, scharf+süß
Zitronensaft 100 g Sahne
100 g Tomatenmark Zitronenback

Putenflügel in 1l Essig/Salzwasser mit
dem gewürfelten Suppengemüse garen.
Knochen entfernen und das Fleisch wür-
feln. Den Sud sieben. Speckwürfel aus-
braten und die Zwiebel darin rösten.Mit
Brühe ablöschen. Tomatenmark, Zitronen-
saft und -back zugeben, weiter köcheln
und die geschlagene Sahne unterheben.
Mit Paprika kräftig abschmecken.
4 Portionen = 1832 kcal = 458 kcal
 
   

   © 2003 by Wolfgang Back •  info@wolfgang-back.com